自從IT技術(shù)引入POS系統(tǒng)後,POS應(yīng)用就變得越來(lái)越多元化,其定義也從初期的端點(diǎn)銷售系統(tǒng)(Point of Sale)轉(zhuǎn)型成服務(wù)端點(diǎn)系統(tǒng)(Point of Service),近年來(lái)智慧化成為零售業(yè)的重要趨勢(shì),POS除了收銀結(jié)帳功能外,還肩負(fù)了數(shù)據(jù)搜集、多媒體推播的行銷功能。
從發(fā)展歷史看,過(guò)去POS處?kù)妒浙y機(jī)架構(gòu)時(shí)代,其效益只限於提昇結(jié)帳效率,但I(xiàn)T技術(shù)大幅強(qiáng)化POS在資料搜集及處理上的能力,從中創(chuàng)造出更多元化的智慧效益。

圖1 : 近年來(lái)智慧化成為零售業(yè)的重要趨勢(shì),POS除了收銀結(jié)帳功能外,還肩負(fù)了數(shù)據(jù)搜集、多媒體推播的行銷功能。(source:ANSI Information Systems, Inc.) |
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以臺(tái)灣的便利商店為例,約莫在1997~1998年左右由收銀機(jī)全面轉(zhuǎn)換成POS系統(tǒng)後,新舊系統(tǒng)主要有二點(diǎn)差異,第一、操作介面變得更加人性化,縮減員工學(xué)習(xí)曲線;第二、各分店回報(bào)的銷售資料可以精細(xì)到以單項(xiàng)商品為單位,以前的收銀機(jī)系統(tǒng)只能統(tǒng)計(jì)到報(bào)紙總共賣了幾瓶,POS系統(tǒng)則可以精細(xì)到中國(guó)時(shí)報(bào)、自由時(shí)報(bào)、聯(lián)合報(bào)、蘋果日?qǐng)?bào)等各自的銷售數(shù)量。
此外,隨著網(wǎng)路技術(shù)進(jìn)步與普及,讓便利商店導(dǎo)入POS系統(tǒng)後,也同時(shí)提昇各分店回報(bào)銷售資料的頻率。過(guò)往,各分店主動(dòng)傳送至總公司的資料只有營(yíng)業(yè)額與訂貨資訊,至於交易明細(xì)則採(cǎi)批次傳輸方式,亦即總公司系統(tǒng)會(huì)於每日凌晨時(shí)分主動(dòng)至各分店系統(tǒng)抓取資料。
但當(dāng)各分店的網(wǎng)路架構(gòu)完備後,總公司向各分店索取交易明細(xì)資料的頻率由一天一次增加至一天三次,這是因?yàn)椴糠稚唐返慕灰准夥鍟r(shí)間不同,如報(bào)紙?jiān)谠缟系慕灰琢孔畲蟆⑵【频慕灰准夥鍟r(shí)間則多為晚上,透過(guò)不同時(shí)段傳輸商品交易資料的作法,可以讓採(cǎi)購(gòu)人員更即時(shí)了解銷售狀況,歸納出哪些商品在哪些時(shí)段、哪些地方的銷售狀況最好。
除了掌握銷售狀況外,從交易資料中也可分析出各分店所在區(qū)域的生活及需求型態(tài),並建立起數(shù)個(gè)營(yíng)運(yùn)模型,一旦未來(lái)開(kāi)設(shè)新分店時(shí),各區(qū)域管理人員便能據(jù)此輔導(dǎo)分店進(jìn)入狀況,降低錯(cuò)誤嚐試的風(fēng)險(xiǎn)。
前述談的都是將交易資料分析結(jié)果應(yīng)用在營(yíng)運(yùn)活動(dòng)上,後來(lái)也有賣場(chǎng)業(yè)者將其應(yīng)用至行銷活動(dòng)上,透過(guò)會(huì)員卡制度與POS搜集交易資料,再經(jīng)由賣場(chǎng)內(nèi)的KIOSK提供促銷服務(wù)。
不過(guò)對(duì)新世代消費(fèi)者來(lái)說(shuō),購(gòu)物後再去操作KIOSK的意願(yuàn)不高,現(xiàn)在的作法是將POS、雲(yún)端與智慧手機(jī)整合,消費(fèi)者至賣場(chǎng)購(gòu)物、並於結(jié)帳時(shí)出示會(huì)員卡,POS便會(huì)將此筆交易資料傳送到後方主機(jī),由主機(jī)分析會(huì)員的消費(fèi)行為與習(xí)慣,同時(shí),主機(jī)會(huì)將分析過(guò)的資料傳送到消費(fèi)者的會(huì)員App,除了以累積點(diǎn)數(shù)換獎(jiǎng)品方式提升消費(fèi)者的品牌忠誠(chéng)度外,後端主機(jī)也會(huì)記錄其消費(fèi)行為,作為後續(xù)精準(zhǔn)行銷之用。
導(dǎo)入POS必勝關(guān)鍵 需先做好事前規(guī)劃
雖然POS的效益多元,但其畢竟只是一個(gè)輔助營(yíng)運(yùn)的工具,零售業(yè)者在導(dǎo)入POS系統(tǒng)前,應(yīng)該先檢視自身的作業(yè)流程與行銷策略,並做好完善規(guī)劃,再思考POS能在策略中的效益,一步一步審視POS在店舖營(yíng)運(yùn)中的定位,畢竟POS系統(tǒng)的客製化程度極高,惟有做好事前規(guī)劃,才不會(huì)導(dǎo)入不需要的功能,造成資金浪擲。

圖2 : 零售業(yè)者在導(dǎo)入POS系統(tǒng)前,應(yīng)該先檢視自身的作業(yè)流程與行銷策略,並做好完善規(guī)劃。(source:Alberta Payments) |
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除了作業(yè)流程規(guī)劃外,零售業(yè)者還必需注意POS系統(tǒng)與賣場(chǎng)作業(yè)管理之間的密合程度,就整個(gè)店舖的實(shí)際作業(yè)來(lái)看,有些功能可以大幅提升交易速度,如同前述所言櫃檯利用掃描器結(jié)帳的功能,但有些功能卻未必能達(dá)到預(yù)期效果,但零售業(yè)者若先審慎考量,很有可能在POS廠商強(qiáng)力推銷下,就被吸引而導(dǎo)入不必要的功能。
最明顯的例子就是「客層年齡分析」,傳統(tǒng)作法是在POS系統(tǒng)內(nèi)鍵入一個(gè)年齡選項(xiàng)(或族群選項(xiàng)),收銀員用眼光判斷客戶的年齡或身份,於結(jié)帳時(shí)按下年齡按鈕輸入,然而,當(dāng)結(jié)帳隊(duì)伍大排長(zhǎng)龍時(shí),店員就可能全部按同一個(gè)或隨便按一個(gè)按鈕,以加快結(jié)帳速度、導(dǎo)致資料失真,像這類就是未考慮實(shí)際作業(yè)情況而設(shè)想出來(lái)的功能。
這類應(yīng)用POS搜集客戶資料進(jìn)行客層分析的做法並非不可行,只是方式選擇問(wèn)題,以人眼判斷進(jìn)行客層分析通常過(guò)於主觀,即便收銀員確切執(zhí)行此流程也會(huì)有資料失真的可能,但若搭配監(jiān)控?cái)z影機(jī)就不同,企業(yè)可以應(yīng)用影像智慧分析的功能,讓這些監(jiān)控畫(huà)面具備AI人臉辨識(shí)功能,攝影機(jī)不僅可以紀(jì)錄交易畫(huà)面,也能擷取消費(fèi)者在採(cǎi)購(gòu)商品時(shí)的行為進(jìn)行分析,找出賣場(chǎng)中的貨架熱點(diǎn),調(diào)整商品組合,讓利潤(rùn)最大化。
雖然智慧化POS具有一定的導(dǎo)入效益,但不過(guò)在智慧零售時(shí)代,多數(shù)業(yè)者不清楚自身需求、不了解系統(tǒng)的情況下,很容易過(guò)度美化對(duì)智慧化POS的期待,認(rèn)為所有問(wèn)題都會(huì)在導(dǎo)入後迎刃而解,殊不知此時(shí)才是智慧化的真正開(kāi)始,必需定期檢視零售系統(tǒng)是否符合實(shí)際作業(yè)需求,如此才能真正達(dá)到導(dǎo)入的主要目的。
硬體技術(shù)差異不大 軟體成為價(jià)值決定點(diǎn)
從市場(chǎng)面來(lái)看,POS硬體製造商的技術(shù)層次相去不遠(yuǎn),在智慧化時(shí)代,真正價(jià)值決定點(diǎn)在應(yīng)用軟體的開(kāi)發(fā)能力。
零售業(yè)競(jìng)爭(zhēng)相當(dāng)激烈,各家業(yè)者惟有靠差異化產(chǎn)品或服務(wù),才能在市場(chǎng)上存活甚或脫穎而出,也因此,各廠商所提供的功能模組常常會(huì)有不敷企業(yè)使用需求的情況,尤其是店舖風(fēng)格與產(chǎn)品性質(zhì)較為特殊的企業(yè),更需要與眾不同的系統(tǒng),來(lái)配合營(yíng)運(yùn)流程,舉例來(lái)說(shuō),藥妝店所需的系統(tǒng)就與一般店舖大異其趣。

圖3 : POS硬體製造商的技術(shù)層次相去不遠(yuǎn),在智慧化時(shí)代,真正價(jià)值決定點(diǎn)在應(yīng)用軟體的開(kāi)發(fā)能力。(source:UnivPM) |
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但就臺(tái)灣市場(chǎng)來(lái)看,系統(tǒng)整合廠商的規(guī)模多屬中小型企業(yè)、並且加入智慧化的POS系統(tǒng),必須有一定程度的高度客製化,這讓POS系統(tǒng)整合廠商的營(yíng)運(yùn)上困難度倍增,畢竟軟體規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)化是提升獲利的惟一方法,但這種作法卻又可能與使用者需求不符合,因此,SI廠商只能在這兩者間找出平衡點(diǎn),根據(jù)零售產(chǎn)業(yè)特性將POS的軟體功能設(shè)計(jì)成塊狀模組,導(dǎo)入者再依需求來(lái)挑選,組成所需系統(tǒng)。
對(duì)此狀況業(yè)者認(rèn)為,智慧零售業(yè)者所使用的POS系統(tǒng)其客製化在所難免,但惟有將客製化程度降至最低,才能在自身獲利、使用者需求、與導(dǎo)入時(shí)效間找到平衡點(diǎn),先導(dǎo)入雛型系統(tǒng),再進(jìn)行10%~15%客製化,此外,POS系統(tǒng)使用者多且分散各地,即便系統(tǒng)修改幅度很小,也有可能對(duì)使用者造成影響。
因此,POS系統(tǒng)必需儘量做到視覺(jué)化、直覺(jué)化及高度彈性,終極目標(biāo)是希望POS就像ATM一樣,員工不必經(jīng)過(guò)教育訓(xùn)練就知道如何使用,這對(duì)大型零售業(yè)者來(lái)說(shuō)尤其重要,而透過(guò)此設(shè)計(jì),就可踏出智慧零售建置的第一步。